Các mô hình, sản phẩm du lịch này được xây dựng và phát triển tại các địa phương trong toàn tỉnh, đặc biệt là ở các vùng đông đồng bào DTTS sinh sống. Trong đó, nổi hơn là  Khu du lịch Sa Pa, Bắc Hà, Bát Xát… đã được chính quyền địa phương quan tâm đầu tư cơ sở hạ tầng, phát triển thành những khu, điểm du lịch đặc trưng, với sự tham gia trực tiếp của người dân địa phương, thu hút đông đảo khách du lịch tìm đến tham quan và nghỉ dưỡng.

Hiện nay, tỉnh Lào Cai có rất nhiều sản phẩm du lịch hấp dẫn du khách trong và ngoài nước, như: Lễ hội 4 mùa; Lễ hội trên mây Sa Pa; Giải đua ngựa truyền thống Bắc Hà, Vó ngựa trên mây - Sa Pa; tái hiện chợ tình Sa Pa; Festival Tinh hoa Tây Bắc - Hương sắc Lào Cai; sản phẩm du lịch gắn với di sản văn hóa ruộng bậc thang Lào Cai trong chương trình “Hành trình khám phá cung đường di sản Văn hóa ruộng bậc thang - Tây Bắc”; các sản phẩm du lịch cộng đồng gắn với văn hóa truyền thống: Lễ Tết nhảy người Dao đỏ, Lễ hội Gầu Tào người Mông, Lễ hội rước đất, rước nước của người Tày Bắc Hà, Lễ hội Roóng Poọc người Giáy, Lễ Cúng rừng “Gạ ma do” ở huyện Bát Xát, Lễ hội Khô Già của người Hà Nhì (Bát Xát).

Ngoài ra, một loại hình sản phẩm du lịch đặc sắc, gắn với người dân vùng cao đang được tỉnh Lào Cai quan tâm phát triển, đó là nhóm sản phẩm du lịch trải nghiệm, khám phá gồm: Du lịch nông nghiệp kết hợp nghỉ dưỡng, chăm sóc sức khỏe; mô hình trồng hoa lan gắn với du lịch sinh thái; mô hình trồng hoa hồng cổ; mô hình trồng dâu tây tại Sa Pa; mô hình trồng hoa hồng, trồng lê Tai nung, vườn mận tại Bắc Hà; đồi chè Linh Dương tại Tp. Lào Cai. Du khách đến tham quan, ngoài việc ngắm hoa, dâu, chè, mận… còn được trải nghiệm trồng, chăm sóc, thu hái…

Để phát triển các sản phẩm du lịch vùng cao, tỉnh Lào Cai đã ban hành một số chính sách hỗ trợ phát triển du lịch trên địa bàn, trong đó, ưu tiên cho vay hỗ trợ phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng; chính sách hỗ trợ câu lạc bộ, đội văn nghệ dân gian tại điểm du lịch địa phương…

 Việc phát triển du lịch vùng DTTS đã tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân vùng cao. Thống kê cho thấy, từ năm 2021 đến tháng 6/2022,  toàn tỉnh đã giải quyết việc làm cho gần 22.400 lao động; trong đó, có hơn 8.000 lao động được giải quyết việc làm trong lĩnh vực du lịch.