Phát biểu tại buổi họp báo, ông Nguyễn Minh Luân, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết, sự kiện "Festival Tôm Cà Mau" và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP Đồng bằng sông Cửu Long 2023, được tổ chức không chỉ là sự kiện kinh tế, mà còn là sự kiện văn hoá; các hoạt động thể hiện sự hòa quyện giữa sắc màu văn hóa truyền thống của dân tộc, với những sắc màu văn hóa đương đại và hiện đại, nhằm khơi dậy sức mạnh tổng hợp của tỉnh; tạo không khí đoàn kết, thể hiện tình cảm trân trọng, mến khách của Nhân dân địa phương đối với du khách, bạn bè trong nước và quốc tế.

Thông qua sự kiện, địa phương kỳ vọng đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, thương hiệu Tôm Cà Mau và các sản phẩm OCOP của địa phương đến du khách trong và ngoài nước. Qua đó, góp phần phát triển các ngành nghề và tạo điều kiện cho các doanh nghiệp kinh doanh thương mại, thiết bị, dây chuyền, quy trình, công nghệ chế biến tôm, các sản phẩm phụ phẩm từ tôm; sản phẩm chế biến công nghiệp tôm; thức ăn, sản phẩm xử lý môi trường dùng trong thủy sản; mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao, hữu cơ, sinh thái; thiết bị phục vụ nuôi trồng thủy sản; sản xuất giống ứng dụng công nghệ cao, sạch bệnh; gian hàng đặc sản, hải sản (tươi sống) phục vụ bếp trung tâm; không gian triển lãm, thương mại sản phẩm OCOP dịch vụ du lịch, ẩm thực... gặp gỡ, giao lưu, giới thiệu sản phẩm, liên kết hợp tác.

Cụ thể, diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP ĐBSCL 2023, với chủ đề “Festival Tôm Cà Mau 2023 - Tự hào thương hiệu Việt”, là sự kiện có quy mô cấp khu vực sẽ diễn ra từ ngày 10 - 13/12 tại TP. Cà Mau. Trong thời gian này, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, TP. cà Mau sẽ có gần 400 gian hàng trưng bày triển lãm, ẩm thực, thiết bị, dây chuyền, quy trình, công nghệ chế biến tôm…

Bên cạnh đó, trong khuôn khổ sự kiện, UBND tỉnh Cà Mau còn tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa, thiết thực khác như: Lễ tổng kết Chương trình liên kết hợp tác phát triển du lịch giữa TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành ĐBSCL năm 2023, với chủ đề: “Nâng tầm liên kết - Phát triển bền vững”; Phiên xúc tiến Thương mại để giới thiệu, quảng bá sản phẩm tôm; các sản phẩm đặc sản, đặc trưng, sản phẩm OCOP Cà Mau; thông tin về tiềm năng phát triển ngành tôm Cà Mau, về thị trường, nhận định cơ hội, thách thức của các sản phẩm đặc sản, đặc trưng, sản phẩm OCOP; 

Bên cạnh đó, sẽ có nhiều hội nghị, hội thảo được tổ chức như: Hội nghị “Kết nối giao thương sản phẩm OCOP vùng ĐBSCL năm 2023”; Tập huấn “Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) cho cán bộ quản lý và chủ thể OCOP tỉnh Cà Mau; Hội nghị “Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành tôm”; Hội thảo “Xây dựng chuỗi giá trị ngành hàng tôm Cà Mau”; Hội thảo “Giải pháp khoa học và công nghệ phát triển thủy sản công nghệ cao, thích ứng biến đổi khí hậu”…

Đồng thời, trong khuôn khổ Festival, còn có chương trình biểu diễn nghệ thuật tổng hợp, Ngày hội “Ẩm thực thủy sản Cà Mau”, Lễ hội “Diễu hành đường phố” sẽ được diễn ra xuyên suốt thời gian tổ chức sự kiện từ ngày 10 - 13/12/2023, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển. 

Bên cạnh đó, tỉnh Cà Mau còn tổ chức tham quan du lịch, tham quan mô hình, với hình thức , bố trí các tour du lịch tham quan, trải nghiệm, tour du lịch cộng đồng văn hóa vùng sông nước Cà Mau gắn với tham quan các vùng nuôi tôm, các mô hình nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh; vùng nuôi tôm có chứng nhận quốc tế, mô hình nuôi tôm thân thiện với môi trường như nuôi tôm sinh thái (tôm lúa, tôm rừng..., các cơ sở sản xuất có sản phẩm OCOP và các làng nghề ven biển.