Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27
CHUYÊN TRANG
CÁC CHƯƠNG TRÌNH MỤC TIÊU QUỐC GIA
CHƯƠNG TRÌNH 1719 * NÔNG THÔN MỚI * GIẢM NGHÈO BỀN VỮNG

Rộn ràng sân phơi cà phê ngày mùa

Nguyễn Quang Vinh - 18:04, 22/01/2025

Năm nay, người nông dân huyện Đăk Hà, tỉnh Kon Tum bước vào vụ thu hoạch cà phê với niềm vui được mùa, được giá, bà con nông dân phấn khởi. Sau khoảng thời gian thu hoạch, những mẻ cà phê lại được người dân gom về sân rộng lớn để hong phơi. Quá trình thu hoạch, bà con chọn lọc quả chín, bảo quản và phơi sấy đúng kỹ thuật để nâng cao chất lượng, uy tín cho sản phẩm cà phê Tây Nguyên. Trên các sân phơi tận dụng từng khoảng không, tranh thủ từng vạt nắng, nhà nhà, người người cùng những cỗ máy bước vào vụ hong phơi thật nhộn nhịp.

Ngay sau khi cà phê được hái về, đóng bao chở tập kết về sân lớn để phơi
Ngay sau khi cà phê được hái về, đóng bao chở tập kết về sân lớn để phơi
 Tận dụng cả khoảng không trụ sở một đơn vị
Tận dụng cả khoảng không trụ sở một đơn vị
Con đường, lối vào cũng tận dụng để hong phơi.
Con đường, lối vào cũng tận dụng để hong phơi
Tiếng máy đảo nắng rộn rã làm việc hết công suốt
Tiếng máy đảo nắng rộn rã làm việc hết công suất
 Sân phơi rộng lớn giúp làm khô một lượng lớn hạt cà phê trên một bề mặt bằng phẳng
Sân phơi rộng lớn giúp làm khô một lượng lớn hạt cà phê trên một bề mặt bằng phẳng
Những luống cà phê liên tục được đảo đều
Những luống cà phê liên tục được đảo đều
Để thực hiện phương pháp này, trước tiên cần có bề mặt khô ráo, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời
Để thực hiện phương pháp này, trước tiên cần có bề mặt khô ráo, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời
Phương pháp bóc tách vỏ có phần nặng nhọc nhưng rất hiệu quả
Phương pháp bóc tách vỏ có phần nặng nhọc nhưng rất hiệu quả
 Nhờ nhiệt độ lò sấy mà hạt cà phê được khô nhanh hơn
Nhờ nhiệt độ lò sấy mà hạt cà phê được khô nhanh hơn
Phơi khô, sấy khô là một trong những giai đoạn quan trọng nhất của chế biến cà phê
Phơi khô, sấy khô là một trong những giai đoạn quan trọng nhất của chế biến cà phê
Tin cùng chuyên mục
Cây cà phê xứ lạnh, mở hướng làm giàu cho đồng bào DTTS huyện Đăk Glei

Cây cà phê xứ lạnh, mở hướng làm giàu cho đồng bào DTTS huyện Đăk Glei

Dọc theo hai bên những cung đường vào với các xã phía Bắc của huyện Đăk Glei (Kon Tum) là những đồi cà phê xứ lạnh xanh tốt. Với đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS), đây không chỉ là loại cây trồng giúp cho họ vươn lên thoát nghèo mà còn mở hướng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.