Ngày hội nhằm đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, thương hiệu Cua Cà Mau và các loại đặc sản của địa phương đến du khách trong và ngoài nước; tạo điều kiện cho các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch, ẩm thực, sản phẩm thủ công mỹ nghệ gặp gỡ, giới thiệu sản phẩm, liên kết hợp tác, thu hút khách du lịch...

Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I năm 2022, với nhiều hoạt động: Hội chợ Thương mại tổng hợp, trưng bày sản phẩm OCOP, trao đổi, mua bán các sản phẩm đặc trưng của các địa phương; trưng bày, giới thiệu các sản phẩm tiêu biểu, sản phẩm OCOP, quà tặng lưu niệm; Liên hoan Đờn ca tài tử 3 tỉnh Cà Mau - Bạc Liêu - Sóc Trăng, các hoạt động thể thao, trò chơi dân gian: Đua cua, thi trói cua trình diễn, thi bắt cá kèo, các hoạt động kết nối du lịch, trải nghiệm các sản phẩm du lịch mới như câu cua, tự chế biến các món ăn từ cua...

Ngoài ra, còn diễn ra các cuộc tọa đàm hội thảo về du lịch và nghề nuôi cua Cà Mau. Đặc biệt, Hội thi ẩm thực, xác lập kỷ lục các món ăn chế biến từ Cua kết hợp nhận bằng Kỷ lục châu Á "Lẩu mắm U Minh". Hội thi được khai mạc lúc 8h00 ngày 25/12/2022 và tổng kết trao giải, công bố xác lập kỷ lục vào 19h30 ngày 25/12/2022; kết hợp nhận bằng Kỷ lục châu Á "Lẩu mắm U Minh".

Các hoạt động của Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I năm 2022 sẽ diễn ra từ 23/11 -31/11.