Đây là năm thứ 4 UBND Tp. Lạng Sơn tổ chức hội thi, là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện của Tuần lễ Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Lạng Sơn, gắn với Lễ hội đền Kỳ Cùng - Tả Phủ, Tp. Lạng Sơn.

Hội thi “Hương sắc ẩm thực Xứ Lạng” mở rộng Xuân Quý Mão năm 2023 gồm các nội dung: Thi trưng bày giới thiệu các sản phẩm OCOP, các sản phẩm đặc trưng địa phương; thi quay lợn và quay vịt với sự tham gia của các huyện, thành phố, các phường, xã, một số doanh nghiệp và nhà hàng của thành phố Lạng Sơn.

Tại Hội thi đã có 22 đội dự thi trình diễn quay lợn, 13 đội thi quay vịt theo phương pháp truyền thống và tham gia các trò chơi, trò diễn dân gian của các dân tộc, hòa mình trong những điệu Sli, then; tham quan các gian hàng trưng bày sản vật của từng địa phương và thưởng thức văn hóa ẩm thực độc đáo của Tp. Lạng Sơn và các đơn vị tham gia Hội thi.

Kết quả, Ban Tổ chức đã trao 35 giải thưởng cho các đội tham gia Hội thi “Hương sắc ẩm thực Xứ Lạng” mở rộng năm 2023, gồm: Giải Nhất quay lợn cho đội thi UBND huyện Văn Lãng; giải Nhất quay vịt cho đội thi UBND xã Hoàng Đồng; 4 giải Nhì, 6 giải Ba, 21 giải Khuyến khích, 2 giải chuyên đề cho 2 nội dung quay vịt, quay lợn.

Hội thi đã tạo cơ hội cho các đơn vị giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm trong công tác quản lý, phát triển kinh tế - xã hội, đẩy mạnh phát triển du lịch và các ngành kinh tế mũi nhọn của từng vùng, từng địa phương, đồng thời tăng cường tình đoàn kết gắn bó, hợp tác phát triển giữa các đơn vị…