Tham dự Lễ khai mạc có đại diện lãnh đạo các ban, bộ, ngành Trung ương và đại diện lãnh đạo 13 tỉnh, thành khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, cùng với khoảng 500 khách mời là doanh nghiệp, nhà đầu tư tiềm năng đến khắp các tỉnh thành trên cả nước. Đây là sự kiện văn hóa - nghệ thuật - du lịch đặc sắc tạo ấn tượng mạnh trong lòng du khách.

Trong khuôn khổ Lễ hội sen Đồng Tháp sẽ diễn ra nhiều hoạt động văn hóa nghệ thuật ấn tượng, như: Hội thảo nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm sen Đồng Tháp; hoạt động giao lưu, tôn vinh những người trồng sen giỏi và những người sản xuất, chế biến sản phẩm từ sen; tổ chức không gian trưng bày tác phẩm văn hóa, nghệ thuật, thư pháp từ sen...

Cũng tại sự kiện này, tỉnh Đồng Tháp sẽ xác lập kỷ lục 200 món ăn chế biến từ sen. Theo Ban tổ chức, những món ăn từ dân dã đến sang trọng được các chuyên gia ẩm thực nghiên cứu, chế biến thành những món ăn đặc sắc.

Phát biểu khai mạc Lễ hội, ông Phạm Thiện Nghĩa - Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp cho biết: "Lễ hội sen tỉnh Đồng Tháp sẽ tái hiện không gian yên bình, đậm hương sắc của hoa sen đang mùa đẹp nhất. Chúng tôi kỳ vọng, Lễ hội sẽ đáp ứng nhu cầu trải nghiệm, giao lưu, sáng tạo văn hóa và là cơ hội để kết nối, giao lưu của những người làm kinh tế về sen, của những người mong muốn mang sen giới thiệu với bạn bè quốc tế".

Ngoài ra, theo Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp, Lễ hội sen còn nhằm giới thiệu, quảng bá và lan tỏa đến Nhân dân trong nước và bạn bè quốc tế về văn hóa và con người Đồng Tháp nghĩa tình, năng động sáng tạo.

Hiện tỉnh Đồng Tháp có khoảng 200 sản phẩm được chế biến từ sen, đặc biệt là các sản phẩm phát triển mạnh, được thị trường ưa chuộng như tranh lá sen, thư pháp lá sen, hoa sen ướp tươi, lụa tơ sen, sữa sen, hạt sen sấy, trà sen thượng hạng... Đến nay, Đồng Tháp có khoảng 20 sản phẩm, hàng quà tặng từ sen đạt tiêu chuẩn 3 - 4 sao của Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).

Lễ hội sen tỉnh Đồng Tháp sẽ diễn ra đến ngày 21/5.

Một số hình ảnh ngày khai mạc Lễ hội