Các hoạt động chính sẽ diễn ra tại Lễ hội gồm có: Lễ khai mạc - Ra mắt thành lập Chi hội Xoài (trực thuộc Hiệp hội Rau quả Việt Nam); khu trưng bày, giới thiệu và quảng bá thương hiệu “Xoài Cao Lãnh”, giới thiệu sản phẩm “Cây Xoài Nhà Tôi” và các cây xoài giống, các sản phẩm từ xoài; khu kết nối các doanh nghiệp giao dịch thương mại điện tử, khu cà phê doanh nghiệp, gian hàng quà tặng; khu trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP, gian hàng giới thiệu sản phẩm khởi nghiệp và sản phẩm đặc trưng của các địa phương trong tỉnh.

Bên cạnh đó, còn có khu thiếu nhi diễn ra các hoạt động thi vẽ tranh, đọc sách, nặn tượng; hội thi “Các món ngon từ xoài”. Đặc biệt, sẽ có hơn 30 món ngon từ xoài được các cơ sở ẩm thực nổi tiếng trình làng tại Lễ hội Xoài Cao Lãnh; chợ nổi trên sông Cao Lãnh; hoạt động dâng lễ vật tại Đền thờ ông bà Đỗ Công Tường; Farmtrip, tham quan trải nghiệm các vườn xoài tại Tp. Cao Lãnh và huyện Cao Lãnh; hội thi tạo hình nghệ thuật trái cây; chạy Roadshow dọc các tuyến đường chính của Tp. Cao Lãnh; lễ “Tôn vinh các Nông dân - Nghệ nhân ngành hàng xoài”, hội thảo về phát triển chuỗi ngành hàng xoài...

Hiện Đồng Tháp có diện tích trồng xoài đạt gần 13.000 ha, sản lượng đạt gần 113.000 tấn/năm. Lễ hội Xoài hướng đến phát triển chuỗi giá trị ngành hàng xoài, quảng bá nhãn hiệu “Xoài Cao Lãnh” đến với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh; hỗ trợ thúc đẩy sản xuất, duy trì và phát triển vùng trồng xoài, góp phần phát triển kinh tế, xã hội địa phương; tạo điều kiện để doanh nghiệp phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh, quảng bá thương hiệu ngành hàng xoài.